В чем разница между выпариванием и испарением жидкостей?

Разница между выпариванием и испарением жидкостей заключается в условиях и месте протекания процессов. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Выпаривание — метод химико-технологической обработки, при котором обычно осуществляется частичное удаление растворителя из всего объёма раствора при его температуре кипения. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Выпаривание чаще всего производится при повышенной температуре, иногда при кипении, и/или под вакуумом. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Испарение — естественный процесс, при котором жидкость переходит в газообразную форму вследствие повышения либо температуры, либо давления, либо того и другого вместе. www.geeksforgeeks.org Испарение происходит с поверхности раствора при любых температурах ниже температуры кипения. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Таким образом, выпаривание — объёмное явление, а испарение — поверхностное. www.geeksforgeeks.org