Разница между вкусовыми рецепторами на языке и обонятельными рецепторами в носу заключается в их функции и расположении:

• Вкусовые рецепторы расположены на поверхности языка внутри слизистых листообразных оболочек (вкусовых сосочков) и отвечают за восприятие вкуса (сладкого, горького, солёного, кислого, горячего и холодного). 8
• Обонятельные рецепторы расположены в верхней части носовой полости и отвечают за восприятие запаха (тысячи разных ароматов). 37

Таким образом, вкусовые рецепторы воспринимают контактное чувство, так как действующие на них молекулы находятся в каком-либо растворе или пище, а обонятельные рецепторы работают дистанционно, и молекулы химических веществ определяются потоком воздуха. 8