Разница между вертикальным и горизонтальным расположением страниц в книге заключается в ориентации:
Книжный вариант полезно применять для листов с большим количеством строк, а альбомный — для листов с большим количеством столбцов. 1
Также разница заключается в удобстве хранения книг: горизонтальное хранение позволяет легко извлечь любую книгу и вставить её назад, а полки под горизонтальное хранение делать проще, чем под вертикальное. 5