В чем разница между теориями Фишера и Кошланда в биохимии ферментов?

Разница между теориями Фишера и Кошланда в биохимии ферментов заключается в разных подходах к объяснению специфичности ферментов. ru.ruwiki.ru biokhimija.ru

Теория Фишера (модель «жесткой матрицы», «ключ-замок») предполагает, что активный центр фермента строго соответствует конфигурации субстрата и не изменяется при его присоединении. biokhimija.ru Согласно этой модели, молекула субстрата — «ключ», активный центр фермента — «замок». portal.tpu.ru Теория Фишера хорошо объясняет абсолютную специфичность, но не групповую. biokhimija.ru

Теория Кошланда (модель «индуцированного соответствия», «рука-перчатка») подразумевает гибкость активного центра. biokhimija.ru Присоединение субстрата к якорному участку фермента вызывает изменение конфигурации каталитического центра таким образом, чтобы его форма соответствовала форме субстрата. biokhimija.ru

Таким образом, теория Фишера фокусируется на строгом соответствии форм, а теория Кошланда — на гибкости взаимодействия фермента и субстрата. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org