Разница между «такие как» и «такие, как» в русском языке заключается в значении и пунктуации. 12
В первом случае мы имеем дело с указательным словом «такой» и сравнительным оборотом, начинающимся с союза «как». 1 В этом случае запятая ставится перед «как», а если после оборота предложение продолжается, то ставится вторая запятая, закрывающая сравнительный оборот. 1
Во втором случае слова «такие как» вводят в предложение уточняющие члены. 1 В этом случае запятая ставится перед сочетанием «такие как», а если после уточняющего оборота предложение продолжается, то после него ставится вторая запятая. 1
Также запятая ставится перед словом «такие» и не нужна перед «как», если слова «такие как» относятся к прилагательному, которое стоит перед ними. 3