Разница между синтезом жирных кислот и их расщеплением заключается в следующих процессах:

1. Синтез жирных кислот — это образование жирных кислот из ацетил-КоА и НАДФН под действием ферментов в цитоплазме клетки. 6 Происходит главным образом в жировой ткани, молочной железе и печени. 4
2. Расщепление жирных кислот (липолиз) — это распад эндогенных жиров в жировой ткани, который происходит поэтапно в гиалоплазме при голодании и стрессе. 5 Освобождённые жирные кислоты выделяются в кровоток, по которому попадают к нуждающимся в энергии клеткам. 1

Таким образом, основное различие заключается в том, что синтез происходит в цитозоле, а расщепление — в митохондриях. 16