В чем разница между сам и самый в русском языке?

Разница между «сам» и «самый» в русском языке заключается в их употреблении и значении:

1. «Сам» употребляется только с одушевлёнными именами существительными, с личными местоимениями или вместо тех и других. www.bolshoyvopros.ru Обозначает деятеля — лицо, выполняющее действие или лицо, на которое направлено действие. www.bolshoyvopros.ru
2. «Самый» обычно употребляется с неодушевлёнными существительными и указывает на ограничение, предел, иногда в роли усиливающего или выделяющего определения, отвечая на вопрос «какой?». www.bolshoyvopros.ru

Также при помощи местоимения «самый» образуется сложная форма превосходной степени качественных имён прилагательных: красивый — самый красивый, добрый — самый добрый, свежий — самый свежий. otvet.mail.ru