Разница между приставками вз- и вс- в русском языке заключается в том, что они используются в зависимости от звонкости или глухости согласного в корне слова. 15

Приставка вз- пишется перед звонкими согласными (б, в, г, д, ж, з, л, м, н, р) и гласными (перед гласными я, ю, е и ё пишется разделительный ъ). 1

Приставка вс- пишется перед глухими согласными (п, ф, к, т, ш, с, ч, щ, ц, х). 1

Таким образом, если корень слова начинается со звонкого согласного, то используется приставка вз-, а если с глухого — вс-. 1