В чем разница между приставками ат- и от- в современном русском языке?

Возможно, имелись в виду приставки «ат-» и «от-».

Приставка «ат-» в современном русском языке может выступать как суффикс, который образует разные части слов: ru.wiktionary.org dic.academic.ru

• Прилагательное. ru.wiktionary.org Под ударением, если добавить к основе существительного, образует прилагательное со значением обладания признаком. ru.wiktionary.org Примеры: «волос» — «волосатый», «полоса» — «полосатый». ru.wiktionary.org
• Множественное число существительного. ru.wiktionary.org Если добавить к основе существительного единственного числа с суффиксами «-онок», «-ёнок», то образуется множественное число этого существительного, заменяя их. ru.wiktionary.org Примеры: «ежонок» — «ежата», «крольчонок» — «крольчата». ru.wiktionary.org
• Существительное. ru.wiktionary.org dic.academic.ru Если добавить к основе существительного, то образуется существительное со значением «группа людей, общество или строй, связанные с этим понятием». ru.wiktionary.org Примеры: «каган» — «каганат», «патриарх» — «патриархат». ru.wiktionary.org
• Химическое соединение. ru.wiktionary.org dic.academic.ru Если добавить к основе существительного, то образуется существительное со значением названия многоэлементных электроотрицательных составляющих в сложных неорганических соединениях. ru.wiktionary.org Примеры: «бром» — «бромат», «бор» — «борат». ru.wiktionary.org

Приставка «от-» в русском языке, в основном, глагольная. kartaslov.ru ru.wiktionary.org Она указывает на направление действия, его завершённость или изменение состояния. repetitor.1c.ru Некоторые значения приставки:

• Удаление, устранение, разъединение. ru.wiktionary.org Примеры: «бежать» — «отбежать», «клеить» — «отклеить». ru.wiktionary.org
• Конец, прекращение действия. ru.wiktionary.org Примеры: «греметь» — «отгреметь», «прыгать» — «отпрыгаться». ru.wiktionary.org
• Уклонение от чего-либо нежелательного. ru.wiktionary.org Примеры: «брыкаться» — «отбрыкаться», «писать» — «отписаться». ru.wiktionary.org
• Направление, отдаление. otvet.mail.ru ru.wiktionary.org Примеры: «ныне» — «отныне», «род» — «отроду», «всюду» — «отовсюду». ru.wiktionary.org