В чём разница между пептидом и белком?

Разница между пептидом и белком заключается в их размере и структуре. 7

Пептиды — это молекулы, состоящие от 2 до 50 аминокислот. 7 Они, как правило, менее чётко очерчены по структуре, чем белки, которые могут принимать сложные конформации. 7

Белки — это высокомолекулярные органические вещества, состоящие из 50 или более аминокислот. 7 Молекулы белка могут содержать сотни и даже тысячи аминокислотных остатков: молекулярная масса белков колеблется в пределах от нескольких тысяч до сотен тысяч и даже миллионов дальтон. 1

Таким образом, пептидом обычно называют низкомолекулярное соединение, а белком — высокомолекулярное. 1