Разница между мужскими и женскими цветками хмеля заключается в их строении и функции:

• Мужские соцветия хмеля представляют собой сильно разветвлённую метелку, на которой поодиночке на коротких цветоножках расположены мелкие цветки. 1 Мужские цветки начинают цвести на 3–4 дня раньше женских. 1 Высыпающиеся во время цветения пыльцевые зёрна могут переноситься ветром на большие расстояния (от 3 до 20 км). 1 После цветения мелкие мужские цветки засыхают и осыпаются, а потому хозяйственной ценности не представляют. 1
• Женские соцветия хмеля колосообразные, из 20–40 очень мелких цветков, густо собранных на короткой тонкой коленчатой оси соцветия. 1 После цветения все составные части женского соцветия сильно разрастаются, изменяются и после многократного увеличения превращаются в шишку хмеля. 1 Шишки хмеля собраны в метелковидные грозди по 40–50 шт.. 1

Таким образом, основное различие в том, что мужские цветки обеспечивают опыление, а женские дают шишки, которые используются в пивоварении. 34