В чём разница между моделями «ключ-замок» и «рука-перчатка» при объяснении специфичности ферментов?

Разница между моделями «ключ-замок» и «рука-перчатка» при объяснении специфичности ферментов заключается в том, как они описывают взаимодействие фермента и субстрата. sosh23mogilev.by web.archive.org

Модель «ключ-замок», предложенная Фишером, предполагает, что у фермента имеется окончательно сформированный активный центр ещё задолго до взаимодействия с субстратом. sosh23mogilev.by Специфичность действия фермента определяется строгим соответствием пространственной структуры субстрата и активного центра фермента. sosh23mogilev.by Эта модель объясняет абсолютную специфичность фермента, но не может объяснить относительную. sosh23mogilev.by

Модель «рука-перчатка», или модель индуцированного соответствия, предложенная Кошландом, гласит, что пространственное соответствие структуры субстрата и активного центра фермента создаётся в момент их взаимодействия. sosh23mogilev.by При этом в субстрате деформируются некоторые валентные связи, и он подготавливается к дальнейшему каталитическому взаимодействию, а в молекуле фермента происходят конформационные перестройки. sosh23mogilev.by Эта модель объясняет не только специфичность ферментов, но и стабилизацию переходного состояния. web.archive.org

Таким образом, модель «ключ-замок» фокусируется на строгом соответствии форм, а модель «рука-перчатка» — на изменениях, которые происходят в структуре фермента при взаимодействии с субстратом.