Разница между mock и spy в контексте тестирования заключается в следующем:

• Mock создаёт полный макет или поддельный объект. 2 Если не определять поведение методов такого объекта, они будут возвращать значения по умолчанию. 1

• Spy позволяет «шпионить» за реальными объектами. 1 По умолчанию будет исполняться оригинальное поведение методов объекта. 1 Но как и в случае с Mock-объектами, их поведение можно переопределить. 1

Когда следует использовать mock или spy:

• Если хочется протестировать логику самого объекта и не внедрять какие-либо реальные сервисы и компоненты. 1 В таком случае стоит использовать вместо них Mock-объекты. 1

• Если нужно протестировать всё вместе, за исключением каких-то специфических случаев. 1 В этом случае стоит использовать Spy. 1