Разница между мелким и крупным рогатым скотом заключается в размерах и принадлежности к разным подсемействам.

Мелкий рогатый скот (МРС) — сельскохозяйственные животные подсемейства Козьи (Caprinae). 14 К ним относятся, например, домашняя овца и домашняя коза. 14

Крупный рогатый скот (КРС) — сельскохозяйственные животные подсемейства Бычьи (Bovinae). 810 В широком понимании к КРС относятся коровы и быки, а также одомашненные буйволы и яки. 2

Таким образом, мелкий рогатый скот — это небольшие животные, а крупный рогатый скот — более крупные.

Назначение у мелкого и крупного рогатого скота тоже разное:

• Мелкий рогатый скот используют для производства шкуры, шерсти, мяса, молока, сала, ланолина, кетгута и других продуктов, а также для развлечений (козьи и бараньи бои). 14
• Крупный рогатый скот в основном разводят для производства мяса и молока, но дополнительно получают шкуру, иногда шерсть, сало (жир), сычужные ферменты, кетгут, желатин, мясо-костную муку и другие продукты. 810 Также КРС используют в качестве рабочего скота, как тягловых, вьючных животных и для верховой езды. 810