Некоторые различия между кормовой и сахарной свёклой:

• Назначение. 1 Сахарная свёкла предназначена для переработки на сахар и этанол, кормовая — для кормления скота в свежем виде. 1
• Содержание углеводов. 1 В сахарной свёкле сахароза составляет 19–20% от сухой массы, в кормовой — 6–9%. 1
• Внешний вид. 1 Корнеплод сахарной свёклы вытянутый, жёлтого цвета снаружи и белый внутри, менее объёмный. 1 Кормовая свёкла гораздо крупнее и имеет более округлую, цилиндрическую или удлиненно-овальную форму. 1
• Урожайность и агротехнические особенности. 1 Сахарная свёкла требует тщательного ухода и благоприятных климатических условий, срок вегетации — около 6 месяцев. 1 Кормовая свёкла менее требовательна к условиям выращивания, срок вегетации — 4–5 месяцев. 1
• Глубина расположения корнеплода. 2 Кормовая свёкла растёт практически на поверхности, в отличие от сахарной, у которой над землёй располагается только ботва. 2