Разница между идеальной и реальной жидкостью заключается в следующих характеристиках:

Идеальная жидкость — это невязкая жидкость, в которой нет сил трения и касательных напряжений. 1 Под воздействием внешних сил такая жидкость не изменяется в объёме. 1 В природе такой жидкости не существует, это научная абстракция. 3

Реальная жидкость — это жидкость, характеризующаяся вязкостью, в ней присутствуют силы трения и напряжения. 1 Поэтому она сжимается, сопротивляется, обладает подвижностью. 1

Таким образом, основное отличие в том, что идеальная жидкость не имеет внутреннего трения и не сжимается, а реальная жидкость в некоторой степени сопротивляется касательным и растягивающим усилиям, а также отчасти сжимается. 3