В чем разница между фразовыми глаголами с take и take over?

Разница между фразовыми глаголами «take» и «take over» заключается в их значениях:

• Фразовый глагол «take», например, «take away», означает «забирать», «брать что-то откуда-то», «овладевать чем-то чужим». easyspeak.ru wika.tutoronline.ru
• Фразовый глагол «take over», в свою очередь, означает «принимать (руководство, должность)», «брать на себя контроль и ответственность за что-то». easyspeak.ru english-abc.ru Он часто используется в контексте бизнеса или власти. www.english-language.ru

Таким образом, основное различие между этими фразовыми глаголами в том, что «take» описывает конкретные действия, а «take over» — принятие ответственности за что-то, руководство чем-либо.