Основное отличие между фонемой и звуком заключается в том, что звук — это физическое явление, а фонема — абстрактная единица языковой системы. dzen.ru
Звук — это конкретное физическое явление, которое можно измерить и анализировать с точки зрения акустики. dzen.ru Звуки могут быть разными и варьироваться по многим параметрам, таким как высота, громкость и тембр. dzen.ru Например, звуки «п» и «б» в русском языке отличаются по признаку звонкости: «п» — глухой, а «б» — звонкий. dzen.ru
Фонема — это минимальная единица звука, которая может изменить значение слова в языке. dzen.ru Фонема не имеет самостоятельного лексического или грамматического значения, но служит для различения и отождествления значимых единиц языка (морфем и слов). proza.ru Например, в русском языке слова «бит» и «пит» отличаются только одной фонемой, /б/ и /п/ соответственно. dzen.ru
Таким образом, звук — это общее слуховое ощущение, а фонема — конкретный речевой звук в языке, который отличает одно слово от другого. speechify.com