Разница между функциями datetrunc и datepart в SQL заключается в их функциях и результатах работы:

• date_part позволяет извлекать из даты или времени определённую часть, например год, месяц или день. 14 Функция возвращает числовое значение, представляющее запрошенную часть. 1
• date_trunc используется для усечения значения даты или времени до указанного поля, то есть округления значения до заданной точности. 12 В результате функция возвращает значение timestamp, округлённое до указанного поля. 1

Таким образом, datepart работает с извлечением конкретных частей даты, а datetrunc — с усечением даты до определённого уровня точности.