Разница между функциями datetrunc и datepart при обработке временных данных заключается в их назначении:

1. date_part извлекает определённую часть значения даты или времени, такую как год, месяц или день. 1 Это полезно при необходимости составлять отчёты или проводить анализ на основе конкретных временных периодов. 1
2. date_trunc используется для усечения значения даты или времени до указанного «поля» — по сути, округления значения до заданной точности. 1

Таким образом, datepart возвращает конкретную часть даты, а datetrunc — обрезает значение даты или времени до определённого уровня точности. 15

Выбор между этими функциями зависит от конкретных задач обработки временных данных.