Разница между bar и histplot в Python заключается в типе визуализируемых данных: 2

• Барный график (bar plot) представляет категориальные данные, разделяя их на отдельные категории. 2 Каждая категория имеет отдельный бар, высота которого указывает на частоту или количество точек данных в этой категории. 2
• Гистограмма (hist plot) используется для отображения частотного показателя анализируемого атрибута. 1 Гистограммы похожи на барный график, за исключением того, что вместо категориальных признаков берутся числовые, поэтому используются диапазоны значений. 1

Таким образом, выбор между гистограммой и барным графиком зависит от типа данных: для непрерывных данных подходит гистограмма, для категориальных — барный график. 2