Разница между функцией ARRAY_APPEND и оператором массива || в PostgreSQL заключается в их назначении:

1. ARRAY_APPEND добавляет элемент в конец массива. 24 Например, с её помощью можно добавить дополнительный элемент к уже существующему набору элементов внутри массива. 4
2. Оператор || конкатенирует два массива. 23 Например, ARRAY[1,2,3] || ARRAY[4,5,6] вернёт массив {1,2,3,4,5,6}. 3

Таким образом, ARRAY_APPEND добавляет один элемент, а оператор || объединяет два массива. 23