Преимущества использования ResponseEntity перед непосредственным возвратом объекта в контроллере:

• Гибкая настройка ответов. 2 С помощью ResponseEntity можно создать любые ответы, включая настройку заголовков, статус-кода и контента. 2 Например, регулировать кеширование, отправлять cookies или устанавливать специальные заголовки. 2
• Информативное описание ошибок. 1 Конструктор ResponseEntity позволяет перегружать объект, добавляя в него не только возвращаемый тип, но и статус, чтобы фронтенд мог понимать, что именно пошло не так. 1
• Возможность автоматически возвращать любой объект в формате JSON. 4 При возвращении HTTP-ответа ResponseEntity преобразует этот объект в JSON без необходимости специального преобразования. 4