В чем преимущества и недостатки тритикале по сравнению с родительскими культурами?

Некоторые преимущества тритикале по сравнению с родительскими культурами (пшеницей и рожью):

• Питательная ценность. 4 Содержание белка в зерне тритикале на 1–1,5% выше, чем у пшеницы, и на 3–4%, чем у ржи. 4 Также в тритикале больше незаменимых аминокислот (лизин, триптофан). 4
• Устойчивость к болезням. 34 Тритикале практически не поражается мучнистой росой, твёрдой и пыльной головнёй, бурой ржавчиной. 34
• Приспособляемость к различным типам почв. 24 Тритикале растёт на всех почвах, в том числе на кислых и переувлажнённых. 24
• Урожайность. 4 При соблюдении технологии возделывания тритикале обеспечивает высокую урожайность: 6–8 т зерна с 1 га. 4

Некоторые недостатки тритикале по сравнению с родительскими культурами:

• Склонность к полеганию и прорастанию зерна на корню. 14
• Слабая выполненность зерна у некоторых форм тритикале. 14
• Позднеспелость. 14
• Сильное поражение снежной плесенью и корневыми гнилями. 14
• Более низкий выход муки, слабая клейковина и низкие хлебопекарные качества за счёт присутствия в тритикале генома ржи. 1