Основное отличие полеводства от луговодства при выращивании травянистых растений заключается в целях и задачах этих отраслей.

Полеводство специализируется на возделывании одной или небольшого числа культур, таких как зерновое хозяйство, кормопроизводство, льноводство, хлопководство и другие. 3 В полеводстве выращивают, например, многолетние и однолетние травы. 4

Луговодство занимается производством сена, зелёного корма, сырья для приготовления травяной муки и других кормов на природных и сеяных сенокосах и пастбищах. 5 Хозяйственное значение луговодства — получение наибольшего количества высокопитательного пастбищного корма, сена и других видов кормов из травянистой растительности. 2

Ещё одно отличие заключается в продолжительности севооборота: в полевом севообороте травы занимают каждое поле два года, в луговом — 6–8 лет. 1