Основное отличие полеводства от луговодства при выращивании травянистых растений заключается в целях и задачах этих отраслей.
Полеводство специализируется на возделывании одной или небольшого числа культур, таких как зерновое хозяйство, кормопроизводство, льноводство, хлопководство и другие. old.stgau.ru В полеводстве выращивают, например, многолетние и однолетние травы. achgaa.ru
Луговодство занимается производством сена, зелёного корма, сырья для приготовления травяной муки и других кормов на природных и сеяных сенокосах и пастбищах. dic.academic.ru Хозяйственное значение луговодства — получение наибольшего количества высокопитательного пастбищного корма, сена и других видов кормов из травянистой растительности. bigenc.ru
Ещё одно отличие заключается в продолжительности севооборота: в полевом севообороте травы занимают каждое поле два года, в луговом — 6–8 лет. plodpitomnik.ru