В чем отличие пищевой и кормовой кукурузы

Некоторые отличия пищевой и кормовой кукурузы:

• Цель выращивания: пищевую кукурузу выращивают для употребления в пищу, кормовую — в основном для кормления животных. 12
• Место произрастания: пищевая кукуруза растёт преимущественно в южных регионах, кормовая — в районах с умеренным климатом. 2
• Цвет зёрен: у кормовой кукурузы зёрна окрашены в яркий жёлтый или оранжевый цвет, у пищевой — бледные. 2
• Форма початка: у кормовой кукурузы початки узкие, вытянутые, у пищевой — короткие и толстые. 2
• Вкус: зёрна кормовой кукурузы жёсткие, безвкусные и сухие, у пищевой — сладковатые и мягче. 12
• Продолжительность варки: пищевая кукуруза готовится около получаса, кормовая — более двух часов. 12
• На ощупь: при сжимании пальцами зёрен пищевой кукурузы структура без труда разрушается, при надавливании на зёрна кормовой кукурузы изменений не происходит. 2