Некоторые породы кур, которые несут голубые яйца, и их особенности:
- Араукана. 15 Порода выведена в Чили. 5 Цвет скорлупы может быть от светло-голубого до насыщенно-бирюзового. 5 У кур часто нет хвоста, а вместо него — пучки перьев возле ушей. 1 Порода теплолюбива и плохо переносит российские зимы. 5
- Амераукана. 15 Американская версия арауканы, более устойчива к болезням и приспособлена к разным климатическим условиям. 1 Яйца амераукан бывают голубыми и бирюзовыми, но цветовая гамма шире: можно встретить яйца оливкового, зеленоватого и даже розоватого оттенка. 1
- Ухейилюй. 2 Китайская порода кур, считается одной из самых древних. 2 Отличается необычным чёрным оперением и несёт тёмно-голубые, почти чёрные, яйца. 2
- Кремовый легбар. 5 Аутосексная порода, созданная в Великобритании в результате скрещивания леггорнов, баргамов и араукан. 5 Относится к яично-декоративному направлению, даёт в среднем 180 яиц в год массой до 65 граммов с яркой-голубой скорлупой. 5
Цвет скорлупы яиц этих пород обусловлен генетикой и зависит от пигмента биливердина, который вырабатывается в печени курицы. 2