В чем особенность пород кур, несущих зеленые и голубые яйца?

Особенность пород кур, несущих зелёные и голубые яйца, заключается в способности организма птицы вырабатывать определённые вещества, которые придают скорлупе соответствующую окраску. dzen.ru

Голубой окрас возникает под воздействием выделяемого селезёнкой билирубина. dzen.ru Пигмент окрашивает скорлупу по мере её формирования, и она получается голубой как снаружи, так и внутри. dzen.ru

Зелёный цвет скорлупы появляется благодаря пигменту протопорфирину, который выделяется яйцеводом курицы. dzen.ru

Некоторые породы кур, несущих зелёные яйца: ухейилюй, лакеданзи. dzen.ru Они отличаются зелёным цветом скорлупы, крупным желтком с оранжевым пигментом и легко усваиваемым белком, который содержит лецитин, витамины и микроэлементы. dzen.ru

К породам кур, несущим голубые яйца, относятся, например: араукана, амераукана, легбар. dzen.ru otvet.mail.ru