Перепела породы «Селадон» производят голубые яйца из-за влияния аутосомно-рецессивного гена (СЕ), который самка должна унаследовать от обоих родителей. 1
Окраска скорлупы может быть разной: светло-голубой, серовато-голубой, насыщенно-голубой, с зеленоватым отливом. 4