Стерню и высокие растения оставляют в полях зимой для снегозадержания — агротехнического приёма, который позволяет сохранить снежный покров для озимых культур. 14

Некоторые цели снегозадержания:

• Увеличение запасов влаги в почве. 2 Слой снега толщиной в 1 см на 1 га при таянии весной даёт от 20 до 35 т воды. 2 Почва под глубоким снеговым покровом меньше промерзает, поэтому талые воды легко проникают в неё. 2
• Утепление зимующих растений. 2 Слой снега в 25–30 см хорошо защищает озимые культуры от вымерзания. 2
• Предотвращение одновременного таяния снега весной. 4 Это помогает обеспечить землю достаточным количеством влаги. 4

Снегозадержание особенно важно в засушливых и малоснежных районах, а также в степных и лесостепных зонах. 4