Почему жировые клетки состоят не только из чистого жира?

Жировые клетки (адипоциты) состоят не только из чистого жира, потому что выполняют различные функции в организме, помимо запасания энергии. profilaktika.tomsk.ru biologydictionary.net

Некоторые из этих функций:

• Запасание жирорастворимых витаминов. profilaktika.tomsk.ru Жировая ткань запасает витамины A, E и D. profilaktika.tomsk.ru
• Выработка гормонов. biologydictionary.net ru.wikipedia.org Жировая ткань — важный орган эндокринной системы, в ней синтезируются такие гормоны, как лептин и эстрогены. plastiksurgery98.ru
• Выработка тепла. biologydictionary.net Бурые жировые клетки используют липиды для выработки тепла, что помогает поддерживать температуру тела в организме. biologydictionary.net
• Механическая защита. plastiksurgery98.ru Жировая ткань защищает внутренние органы от механических воздействий и создаёт для них так называемое ложе. plastiksurgery98.ru

Кроме того, в состав жировых клеток входят другие компоненты, например, цитоплазма, плазматическая мембрана, ядро, аппарат Гольджи, рибосомы и митохондрии. biologydictionary.net