Почему желтые арбузы появились позже красных

Жёлтые арбузы появились позже красных, потому что красный цвет мякоти арбуза обусловлен наличием ликопина, а жёлтые арбузы его не содержат. dzen.ru www.allrecipes.com

Желтые арбузы — результат селекционного отбора и генетического процесса, где главной причиной изменения цвета стало желание создать новые сорта с отличающимися внешним видом и вкусом. dzen.ru Вместо ликопина в желтых арбузах преобладает бета-каротин, который и придаёт фрукту ярко-жёлтый цвет. dzen.ru

При этом жёлтые арбузы впервые были выращены раньше красных: считается, что жёлтые арбузы появились в Африке 5000 лет назад. www.allrecipes.com