Запах духов ощущается на расстоянии, а не только вблизи источника, благодаря явлениям диффузии и конвекции. aromaobraz.com dzen.ru
Диффузия — это процесс обоюдного проникновения молекул одного вещества в свободные промежутки между молекулами другого вещества, приводящий к выравниванию концентрации обоих веществ во всём занимаемом объёме. aromaobraz.com В случае с духами, улетучиваясь, молекулы душистых веществ смешиваются с молекулами воздуха, постепенно заполняя ароматом всю комнату. aromaobraz.com
Конвекция — это вид теплообмена между более холодным и более тёплым воздухом, приводящий к постоянному движению потоков воздушных масс. aromaobraz.com Например, в помещении воздух возле окон, внешних стен, вентиляционных решёток более холодный, чем в других частях комнаты. aromaobraz.com Это значит, что молекулы ароматических веществ подхватываются мигрирующими воздушными потоками и распространяются по всему помещению или даже открытому пространству. aromo.ru