Почему йод вызывает посинение растений при обработке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Посинение растений при обработке йодом происходит из-за реакции йода с крахмалом. otvet.mail.ru uchi.ru

При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа, что сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую. otvet.mail.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?