Почему высокогорные пастбища считаются идеальными для производства молочной продукции?

Высокогорные пастбища считаются идеальными для производства молочной продукции по нескольким причинам:

• Обилие полноценного легкоусвояемого зелёного корма. fancrd.ru Травостой осенних пастбищ обеспечивает суточную потребность животных в питательных веществах на 80% и постепенно уменьшается к зимнему периоду до 35%. fancrd.ru
• Благоприятные погодные условия. innfoodsecr.elpub.ru Содержание животных на горных пастбищах с высококачественным дешёвым пастбищным кормом и благоприятными погодными условиями улучшает их здоровье, физиологическое состояние и воспроизводительные качества. innfoodsecr.elpub.ru
• Влияние высоты расположения над уровнем моря. fancrd.ru С увеличением высоты в воздухе уменьшается количество кислорода. fancrd.ru В этих условиях животные вынуждены дышать чаще и глубже, что приводит к увеличению количества сухих веществ и уменьшению воды в крови и во всём организме. fancrd.ru Это, в свою очередь, ведёт к небольшому повышению количества жира в молоке. fancrd.ru
• Повышение качества молока. cyberleninka.ru Молоко и молочные продукты, полученные от коров, выпасаемых на горных пастбищах, обладают высоким качеством, содержат все основные питательные вещества и являются экономически выгодными и экологически более безопасными. cyberleninka.ru