Почему высокая специфичность важна для ферментов в биохимических реакциях?

Высокая специфичность ферментов важна в биохимических реакциях, потому что позволяет направлять обмен веществ в строгое русло и ускорять определённую реакцию, не влияя на скорость других. 24

Высокая специфичность выражается в двух видах: 1

1. Специфичность по субстрату. 1 Фермент распознаёт и катализирует реакцию только с определённым типом молекул. 1 Например, лактаза расщепляет исключительно лактозу. 1
2. Специфичность по реакции. 1 Фермент катализирует только определённую химическую реакцию с данным субстратом, не влияя на другие возможные превращения. 1

Если бы ферменты не обладали высокой специфичностью, то не происходило бы упорядоченного обмена веществ в живом организме, что привело бы его к гибели. 4