Соблюдение условий хранения зерна на складах важно, потому что это позволяет предотвратить потерю урожая и сохранить его качество. 2

Некоторые причины:

• Предотвращение гниения. 2 Влажность зерна должна быть определённой, чтобы избежать появления плесени, грибка и возможного разложения. 4
• Защита от вредителей. 14 При низких температурах хранения активность вредителей существенно снижается либо полностью прекращается. 1
• Сохранение питательных свойств. 13 Сухое хранение защищает зерно от порчи, потери товарного вида и питательных свойств. 1
• Предотвращение прорастания. 2 Влажное зерно при хранении может прорасти — это увеличивает потери массы. 2

Конкретные условия хранения зависят от культуры, сроков её хранения, времени года и характеристик мест хранения. 4