Поддержание оптимального содержания сырой клетчатки в рационе дойных коров важно по нескольким причинам:

• Оптимизация пищеварения. 1 При потреблении объемистых кормов, которые содержат клетчатку, у коров нормализуется перистальтика преджелудков, повышается выделение слюны, активизируется работа пищеварительных желёз и улучшается формирование каловых масс. 1
• Синтез жира молока. 2 Из клетчатки в рубце образуется в основном уксусная кислота, которая отвечает за синтез жира молока. 2
• Профилактика заболеваний. 1 Клетчатка играет роль протектора, связывая токсины, тяжёлые металлы и радионуклиды. 1
• Поддержание здоровья. 1 Оптимизация количества клетчатки в рационе улучшает здоровье коров за счёт поддержания на нормальном уровне рН рубца, обеспечения необходимой его моторики и достаточного выделения слюны. 1

Однако и избыток, и недостаток сырой клетчатки в рационе дойных коров может быть опасен. 1

Недостаток приводит к расстройству преджелудочного пищеварения, ухудшению продуктивности и качества молока, развитию лактатного ацидоза и комплекса сопутствующих патологий. 1

Избыток — к уменьшению концентрации энергии в корме, ухудшению его переваримости, что ведёт к спаду молочной продуктивности. 1