Охлаждение гусиных яиц во время инкубации важно, потому что зародыш развивается, выделяя тепло. 1 Если не давать ему «передохнуть», он просто «перегреется». 1

Охлаждение позволяет имитировать естественный процесс насиживания, когда наседка периодически покидает гнездо, давая яйцам немного остыть. 1 Этот процесс не только помогает регулировать температуру, но и способствует правильному развитию эмбриона. 1

Кроме того, охлаждение гусиных яиц помогает повысить выводимость гусят. 4 Например, охлаждение до температуры 32–34 °С 2–4 раза в сутки с 15-го дня до конца инкубации увеличивает выводимость гусят на 14%. 4