Почему важно контролировать температуру при хранении зерна ячменя?

Контроль температуры при хранении зерна ячменя важен по нескольким причинам:

• Предотвращение развития насекомых и микотоксинов. eltemiks-agro.ru Большинство насекомых размножаются при температуре 25–33 °C, а образование микотоксинов происходит при температуре от 15 °C до 25 °C. eltemiks-agro.ru При температуре менее 5 °C насекомые прекращают питаться и погибают. eltemiks-agro.ru
• Увеличение срока хранения. eltemiks-agro.ru При понижении температуры зерна уменьшается равновесная влажность, что увеличивает срок хранения. eltemiks-agro.ru
• Выявление проблем хранения. eltemiks-agro.ru Рост температуры зерна чаще всего связан с появлением проблем хранения. eltemiks-agro.ru Раннее выявление проблемы препятствует возникновению потерь зерна. eltemiks-agro.ru
• Сохранение целостности зерна. thekitchencommunity.org Постоянные умеренные температуры помогают сохранить целостность зерна, предотвращая порчу и продлевая срок его годности. thekitchencommunity.org Высокие температуры или колебания температуры могут повредить зерно. thekitchencommunity.org