Несколько причин, по которым в Воронежской области преобладает мясное животноводство над молочным:

• Кормовая база для мясного направления. 1 Для неё пригодны местные пастбища и сенокосы. 1 Для молочного скота наиболее пригодны зелёные пастбища с разнотравьем, а в составе стойловых кормов необходимы сочные (силос и др.) и грубые (солома, сено) корма в сочетании с концентрированными (комбикормами). 4
• Развитие мясного скотоводства с 2010 года. 12 В регионе сформировался мясной кластер: от производства генетической и племенной продукции, развития товарных стад, наличия современных мощностей по переработке до формирования каналов реализации всего спектра продукции. 2

Молочное животноводство, в свою очередь, развито в пригородной зоне города Воронежа, а также в хозяйствах, расположенных вдоль реки Дон, реки Битюг и реки Хопёр. 5