Почему в соляных бассейнах озера Сасык содержится большое количество бета-каротина?

Большое количество бета-каротина в соляных бассейнах озера Сасык-Сиваш (Крым) содержится благодаря микроводоросли Dunaliella salina. xn--80adahc3akxs.xn--p1ai infourok.ru

Эта водоросль обитает в гиперсолёной воде и вырабатывает бета-каротин как защитное вещество от интенсивного солнечного света и высоких температур. xn--80adahc3akxs.xn--p1ai

В особо жаркие дни с поверхности озера испаряется много воды, что приводит к повышению концентрации соляного раствора и, как следствие, увеличению содержания бета-каротина. m.ok.ru