Почему в русской транскрипции не используются некоторые буквы алфавита?

Некоторые буквы алфавита не используются в русской транскрипции, потому что они не обозначают звуков. skysmart.ru

К таким буквам относятся, например:

• «ь» (мягкий знак). skysmart.ru В написании указывает на мягкость согласной, которая стоит перед мягким знаком. skysmart.ru
• «ъ» (твёрдый знак). skysmart.ru В некоторых случаях выполняет функцию апострофа, а в других случаях разделяет приставку и корень, который начинается на согласную букву. skysmart.ru

Кроме того, в транскрипции не используют буквы, которые в разных позициях обозначают один или два звука: «е», «ё», «ю», «я». nnoc.pskgu.ru spravochnick.ru

Это связано с тем, что каждый знак транскрипции должен передавать только один звук. nnoc.pskgu.ru