Слова «тишь» и «тушь» имеют разные окончания, потому что относятся к разным родам. 14

Слово «тишь» — женского рода, поэтому на конце пишется мягкий знак. 14 Слово «тушь» — тоже женского рода, но означает косметическое средство или специальную краску для черчения, письма, рисования. 1

В то же время слово «туш» — мужского рода, поэтому на конце слова мягкий знак не пишется. 14 Оно описывает короткую музыкальную пьесу. 1

Таким образом, разные окончания указывают на то, что слова относятся к разным грамматическим категориям: «тишь» — к женскому роду, а «тушь» — к женскому. 14