Почему в ротовой полости начинается расщепление углеводов, а не белков?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В ротовой полости начинается расщепление углеводов, а не белков, из-за особенностей ферментов слюны. zagerclinic.ru shum-mmc.med.cap.ru

Слюна содержит ферменты, в том числе альфа-амилазу, которая участвует в гидролизе (расщеплении) углеводов. zagerclinic.ru На жиры и белки ферменты слюны не действуют. zagerclinic.ru

zagerclinic.ru

foxford.ru

shum-mmc.med.cap.ru

cgon.rospotrebnadzor.ru

moodle.kstu.ru

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?