Почему в природе встречаются шнурки разных размеров?

Возможно, имелись в виду обувные шнурки. Некоторые причины, по которым встречаются шнурки разной длины:

• Возможность выбора способа шнуровки. yandex.ru Длинные шнурки позволяют делать необычные виды шнуровки, например «военную», «бабочку», «двойную спираль». yandex.ru
• Востребованность длинных шнурков. yandex.ru В практике экстремалов (охотников, спецназа и т. д.) именно длинные шнурки используют для особого способа шнуровки. yandex.ru
• Использование разных материалов. ru.ruwiki.ru Шнурки делают из лыка, кожи, хлопка, пеньки, джута и других материалов, которые применяются при изготовлении верёвок. ru.ruwiki.ru
• Покупка шнурков от разных производителей. www.bolshoyvopros.ru Некоторые фабрики не тратят средства на собственное производство обувных аксессуаров и покупают подходящие по длине шнурки на стороне. www.bolshoyvopros.ru