Почему в морской рыбе меньше паразитов, чем в речной?

Морская рыба может содержать меньше паразитов, чем речная, по нескольким причинам:

• Солёная вода. www.bolshoyvopros.ru Она препятствует развитию патогенов, хотя полностью их не останавливает. www.bolshoyvopros.ru
• Холодная вода. www.bolshoyvopros.ru В холодной воде больше кислорода и меньше патогенов. www.bolshoyvopros.ru
• Тип питания рыб. www.bolshoyvopros.ru Морские рыбы преимущественно хищники, они питаются мелкой рыбкой, рачками, планктоном. www.bolshoyvopros.ru Речная рыба может есть насекомых, что увеличивает риск заражения паразитами. www.bolshoyvopros.ru

Однако мнение о том, что в морской рыбе меньше паразитов, чем в речной, не совсем верно. aif.ru Паразиты могут присутствовать как в речной, так и в морской рыбе, но их виды отличаются. aif.ru

Чтобы снизить риск заражения паразитами, рекомендуется покупать рыбу у проверенного продавца и должным образом обрабатывать её перед употреблением. aif.ru