Почему в холодном картофеле содержится больше резистентного крахмала?

Нейро

На основе 5 источников

dzen.ru

Как сделать картошку полезной, или кое-что о резистентном крахмале | ХОЛИСТИКА с Татьяной Мелени | Дзен

povar.ru

Миф: от картофеля полнеют - Статьи на Повар.ру

6pack.ru

Что такое резистентный крахмал и почему рис нужно охлаждать?

smotrim.ru

Эксперты объяснили, почему картофель надо есть молодым, холодным и в мундире | Новости СМОТРИМ ру

www.gazeta.ru

Заморозка макарон и картофеля может сделать их полезнее - Газета.Ru

В холодном картофеле содержится больше резистентного крахмала, потому что во время охлаждения часть обычного крахмала превращается в резистентный. 3 В итоге концентрация резистентного крахмала увеличивается в 2,5–3 раза. 3
Например, охлаждение варёного картофеля в течение ночи при 4 °C увеличивает количество резистентного крахмала в 2,8 раза. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?