Особенности организма жвачных животных связаны с адаптацией к питанию растительной пищей, которая содержит трудноперевариваемые компоненты, например целлюлозу. 3

Сложный многокамерный желудок жвачных животных позволяет им успешно использовать структурные компоненты растений при отсутствии специфических ферментов, расщепляющих их. 3

Процесс повторного пережевывания пищи (отрыгивание жвачки, её пережевывание и проглатывание) сформировался для более эффективного усвоения кормов, обычно в период покоя, когда животные находятся в безопасности. 1

Таким образом, особенности организма жвачных животных связаны с их способностью существовать на растительном корме как основном источнике энергии и питательных веществ. 5