Белая млечная жидкость в стеблях одуванчика — это млечный сок. 12 Он вытекает из млечных ходов (млечников) и служит для вывода из растения ненужных веществ. 1 Также млечники выполняют роль проводящих систем для транспортировки по стеблю питательных веществ. 1

Если сорвать одуванчик, млечники разрываются, и выделяется млечный сок. 5 В нём есть вещества, которые обладают эластичностью и водонепроницаемостью. 3

Ещё млечный сок защищает нежные части растения от чрезмерного поедания животными, поэтому в нём часто содержится горечь, едкие и ядовитые вещества. 5

Таким образом, млечный сок берётся из метаболизма растения и нужна для закупоривания повреждений сосудистой системы стебля. 2